Pri výbere poľovníckeho noža je podstatné brať do úvahy druh zveri, ktorú budete strieľať. Malý nôž sa hodí na poľovné aktivity, kde je potrebné presnosť. Na druhej strane, robustný nôž s stĺpcami optimalizovanými na prerezať kosti je vhodný pre lovi väčších zvierat. Pre jeleňovitých: Pre divoké prasatá: Pre me